在整個壓片糖果代加工生產(chǎn)過程中,需要嚴(yán)格控制工藝參數(shù)和設(shè)備運(yùn)行狀況,確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全。小編為你介紹壓片糖果的生產(chǎn)工藝步驟吧:
粉碎與篩分:將原輔材料進(jìn)行粉碎和篩分,使其達(dá)到合適的粒度。
配料與混合:根據(jù)配方,將各種原料進(jìn)行混合,確保物料混合均勻。
制軟材料:通過添加潤濕劑等手段,使物料形成軟材料,以便于后續(xù)的壓制。
壓片成型:將軟材料經(jīng)過壓制,形成片狀糖果。
整粒與包裝:對片狀糖果進(jìn)行整粒和包裝,確保產(chǎn)品質(zhì)量。
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壓片糖果代加工的配方設(shè)計是一個需要綜合考慮多個因素的過程,以下是一些進(jìn)行配方設(shè)計的要點:
選擇合適的原料:根據(jù)產(chǎn)品的功能需求,選擇合適的原料。例如,如果產(chǎn)品需要具有減肥功能,可以選擇一些具有減肥效果的原料,如荷葉、茯苓等。
確定配方比例:根據(jù)原料的性質(zhì)和功能,確定各個原料的比例。這個過程需要經(jīng)過多次試驗和調(diào)整,以達(dá)到良好的效果。
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壓片糖果代加工的質(zhì)量保障涉及到多個方面,以下是一些關(guān)鍵的質(zhì)量控制措施:
選擇優(yōu)良的原材料是保證壓片糖果質(zhì)量的前提。廠家應(yīng)選擇信譽(yù)良好的供應(yīng)商,并對原材料進(jìn)行質(zhì)量檢查,包括外觀、理化指標(biāo)和微生物指標(biāo)等。同時,定期對原材料進(jìn)行質(zhì)量抽檢,確保原材料的質(zhì)量穩(wěn)定。
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